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            CT-1Plus電位滴定儀測定食醋總酸分析方案

            發布時間:2018/9/3瀏覽:1838次

             

                醋是各大菜系中的傳統調味品,主要使用大米或高粱發酵而成,具有降低血壓,增進食欲等功效。食醋中的酸大多為乙酸還有少部分有機酸,本實驗通過CT-1Plus自動電位滴定儀來定量計算食醋總酸。

             

            儀器配置

            1.CT-1Plus電位滴定儀

            2.PH-101復合電極

            3.100mL滴定杯

            4.電子天平(到0.1mg)

            5.燒杯、量筒、移液管等

             

            試劑

            滴定劑:  0.0805mol/L*標準溶液

            溶劑:    純水

            樣品:    食醋

             


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